- 漬け物、梅干し、佃煮、明太子、塩鮭など塩蔵品を控える
- かまぼこ、ちくわ、ハム、ソーセージなど塩分の入った加工食品を控える
- ラーメンやうどんの汁は残す
- みそ汁やスープは具だくさんにして、1 日1回までとする
- 昆布やかつおぶしでおいしいだしを濃いめにとる
- 新鮮な旬の食材を使って、素材の昧を楽しむ
- 減塩調味料を活用する（塩・みそ・しょうゆなど）
- レモン、ゆず、すだち、かぼすなど柑橘類を風味づけに活用する
- とうがらし、しょうが、こしょう、カレー粉など香辛料を活用する
- そ、ねぎ、にんにく、タイム、ローズマリーなどのハーブを香味野菜として活用する
- 酢、ケチャップなど塩分の少ない調味料を活用する
- しょうゆやソースはかけるのではなく別の皿に入れて「つけて食べる」
- パック入りのしょうゆやソース、ドレッシングは残す
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