ハム・ソーセージ 無塩せきの表示を選ぶのが大事なポイントです。

ハム・ソーセージを使用する際の注意点

店に並ぶハムやウィンナーのほとんどは、きれいなピンク色です。これは発色剤を添加しでいるためであり、もともとの肉の色ではありません。 できれば、塩漬け液に発色剤を入れていないことを示した「無塩せき」表示の商品を選ぶのがおすすめです。無添加のハムやウィンナーを常においているお店はまだまだ少ないのですが日頃からそういったスーパーを利用することも心がけることも大切です。また、保存料や着色料も無添加かどうかの確認も必須です。

食べ方のポイント

で、解毒効果が大きいブロッコリーを一緒に食べましょう。 ブロッコリーはガンにも効果を発揮する優秀な解毒食材です。

ブロッコリーに含まれるカロチン、ビタミンC 、ケルセチンがガンを抑制 https://malignant-tumor.com/archives/69

また、体内でビタミンAに変わるβカロテンや食物繊維等が豊富なキャベツもおすすめです。

注意したい添加物

• 調味料（アミノ酸等）
• 保存料（ソルピン酸K）
• PH調整剤
• 酸化防止剤（ビタミンC）
• 発色剤（亜硝酸Na）

ハム 発ガン性 疑いが言われる添加物が多い

https://life-ddefense.com/d-food/archives/8

冷凍食品を利用する上での注意点

とても便利で現代の食卓には欠かせない冷凍食品にはさまざまな種類がありますが。いずれにしても、着色料や調味料、発色剤、乳化剤、pH調整剤など、たくさんの添加物を使用していることが多い商品です。 また、冷凍食品が霜に覆われている場合は、一度、溶けてから再度固まった可能性があり、品質が低下している可能性もあるので注意します。

食べるときのポイント

みそ汁や納豆、アボカド、ワカメ、キウイといった、ビタミンC 、カリウム、食物繊維が皇宮な食べ物を一緒こ食べることで、脂質や塩分の不安を減らすことができます。

ビタミンCを多く含む食品 https://www.vitamin-qa.info/?p=124

添加物の危険性「リン酸塩」

ちくわ、ハムなどに使われる添加物です。結着剤や品質改良材として使用されます。大量に摂取してしまうと骨の形成異常を起こす可能性があります。また、鉄分不足を引き起こし、貧血の原因になります。複数の食べ物で重複して摂取しないように注意しなければなりません。ちなみに

「貧血を自分の免疫力で改善する方法」 https://www.d-blood.info/2015/04/16/%E3%80%8C%E9%89%84%E5%88%86%E3%80%8D%E5%A5%B3%E6%80%A7%E3%82%84%E9%89%84%E3%81%AE%E6%91%82%E5%8F%96%E3%81%8C%E5%B0%91%E3%81%AA%E3%81%84%E3%81%AE%E3%81%8C%E5%8E%9F%E5%9B%A0/

ここにも書かれているとおり、黒い色の食材を食べることで貧血が軽減されたり改善されるようです。日々の食生活に取り入れたいところです。 現代は、スーパーの素材でも、コンビニの食品、お総菜、外食のメニューはとにかく長期保存が企業側のコストや収益に大きく影響するため、フレッシュな食材で作るものはほとんどありません。手作りする時間がない人が多く、なかなか難しい世の中になてしまいましたが原材料名でのチェックを習慣づける、排出を促進する、ビタミンCそして食物繊維などが大事なポイントです。

注意する添加物

• 着色料
• 増粘多糖類
• 調味料（アミノ酸等）
• 酸化防止剤（エリソルピン酸Na）
• 乳化剤
• PH調整剤