シャンピニオンとは、西洋マッシュルームの一種であり、バランスを改善し、口臭や体臭、便臭を抑える効果がある。腸内細菌叢のそのため、老人ホームなどにおいて、消臭目的で頻用されている。また、慢性腎不全の進行を抑制するというデータが示され、注目を集めている成分である。
効能、効果については、腸内細菌叢を変化させる作用。腸内環境改善による消臭効果。便秘の改善効果。慢性腎不全の進行抑制作用など。
有効成分として、グルタミン酸など各種アミノ酸、フラボノイド頬、セミヘルロースなどの多糖類、ビタミンやミネラルが存在する。シャンピニオンは、腸内細菌叢において、善玉菌を増やし悪玉菌を減らす作用消有号ある。効果のメカニズムとして、腸内および血液中のタンパク質分解由来物質であるアンモニア、メルカプタン、インドール、硫化水素、アミン類などを中和したり捕捉したりする作用が考えられている。これまでに報告された効果として、抗酸化作用、抗アレルギー作用、痛風の改善作用、腸内細菌叢の改善による胃腸症状の軽減作用、免疫賦清作用、慢性腎不全の進行抑制作用などがある。
たとえば、老人保健施設の32人を対象にして、1日あたり6.4mgのシャンピニオンエキスを10日間投与したところ、便臭および便通の改善効果が認められた。
慢性腎不全に対する効果として、次のような臨床試験が幸隠された。低タンパク食を実行し、血圧が調節されている保存期腎不全患者16人に対して、1日あたり2～4g のシャンピニオンエキスを4～17 ヶ月間投与したところ、半数の例で、有意な慢性腎不全の進行抑制効果が認められたという。
このとき、投与前後で、タンパク摂取量や血圧、尿タンパク排泄量、服用した医薬品の内容に変化はなかった。慢性腎不全に対する効果のメカニズムは不明であるが、シャンピニオンが、腸内環境を改善し、臭気物質産生量を減少させることが関係していると推測される。
一般に、短期間では効果が期待できないので、継続して利用する。なお、慢性腎不全に対する効果および摂取量については、さらに研究が必要である。
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